柏崎の春の味覚（その1）山菜

新潟の海水浴場、鯨波の若大将です。

昨日の柏崎、朝はみぞれでしたよ、びっくり。まだまだ油断はできません。

せっかく桜のつぼみがふくらんできたのに…でも開花はここ数年の中では早い方かも。

桜が咲く頃になると、山は山菜のシーズンですね。

ワラビ、ゼンマイ、コゴミ、タラノメ、コシアブラ、ヤマウド、タケノコ、ネマガリタケ…

もちろん、小竹屋の夕食にも「シェフの気まぐれ」で追加されます^^ 追加料金はかかりません。

海岸から車で3分も走ると、山菜がたくさん採れる山があります。

海と山が近いのも、鯨波の魅力！