柏崎の春の味覚（その4）山ウド

新潟の海水浴場、鯨波の若大将です。

これ、何だかわかりますか？セロリじゃないですよ、山ウドです。

味噌をつけて食べると、お酒もすすみます^^

まだ、ちょっと早いですが、これから太さが3cm以上もある、ぶっといやつが採れるようになります。

これも、採れれば、小竹屋に宿泊すると食べられます。

山菜は順調なんだけど、たけのこが…たけのこが…。詳細は次回ブログで。